掌上明珠是這次出遊的重點
為了這餐，早餐還特地吃少一點
留點肚子吃大餐啦!!!
掌上明珠在宜蘭，採預約制，想去的朋友記得先預約唷!!
宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
先來看看掌上明珠的環境吧!
很美麗的造景，是走復古風的感覺，還帶點禪味
有許多可愛的古玩意唷!!!
大門看起來很有威嚴，不過別擔心打不開，是自動門啦!!!
坐定位後，看到桌上有用毛筆寫的菜單，好有創意唷!!!
所有的容器都以石材為主，很端重的感覺，好有質感
前菜-櫻桃鴨，很順口，鴨肉很嫩，有入口即化的Fu唷!!
(陶器做的盤子大又重!! 哈!)
吃完櫻桃鴨，先送上清酒一杯，配上生魚片很搭唷!!!
生魚片，我不敢吃生食，不過我家寶貝說很新鮮很好吃唷!!
有看到嗎? 玻璃上面還有幾片魚肉! 很特別吧!!
師傅刀工好棒，薄得都透光了!!
擺盤都下過功夫，很美!!
不敢吃生食的，就換成明蝦囉!!
蝦子很新鮮，口感算彈牙，我很愛這三隻，哈~
灑上魚子醬的蝦子，好好吃唷!!!
干貝，很Q彈的干貝，搭配著菜捲，清爽又吃出海鮮的甜味，好讚唷!!
搭配著新鮮南瓜湯，香濃順口，好讚的一道菜!!
接下來的果醋，是用來解膩的，冰涼酸甜!!
深海加納魚，簡單的乾煎後，更能吃出海鮮的原味
肉質算是比較紮實的口感，個人偏愛軟嫩的清蒸魚類
不過我家寶貝整餐下來最推的是這道唷!!
接下來的威了，師傅直接現場包給你吃啦!!
現場烤海苔，現場包手捲，現吃的感覺，超脆超好吃的
好想跟師傅說：再來一份!!!
將將將將!! 飛魚卵手捲!!
我第一次吃到飛魚卵，咬下去的那霎那，有種「啵」的感覺
搭配剛烤好的海苔，真的是絕配ㄟ!!!
白色的是德國米粉唷! 酥酥脆脆的，很像脆餅的fu
這手捲擄獲了全場每一個人的心阿!!
再來一主食：牛小排
忘了是牛的哪個部位，歹勢
不過肉質很軟，咬下去還帶有肉汁，我的天天天阿~
綜和以上線索，我推測是菲力
(判別方式：通常沙朗牛排我老人牙是咬不動的! 哈)
上面黃黃一圈是麵粉炸過後的，吃起來像餅乾
但是沒味道，而且有點硬，個人沒很愛就是了...
清甜雞湯，很順口的清淡，我喜歡這湯的味道
特地用椰殼裝湯，內還有椰肉可以挖下來吃唷
甜點：芒果奶酪，少了奶味，卻有很重的芒果味
夏天吃芒果的感覺真讚!
以上餐點為一人$1500的餐點，另要加一成服務費唷!!
這是一餐味覺與視覺共同享受的美食
推薦給大家囉!!
掌上明珠
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路2段102號
電話：03-9308988
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
Facebook：http://www.formosapearl.com
官網：http://www.formosapearl.com/zh/gallery.html
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